Piškot z rýžové a kukuřičné mouky, vajec, oleje, cukru a šťáva z červené řepy + citrónová kůra. Rozvar: voda, cukr, citrónová kůra, pomerančová kůra, šťáva z pomeranče, šťáva z citronu, rum, contré (pomeranč. likér). Zdobené bílým fondánem a čokoládovou polevou.
Štítek: fondán
Bezlepkový větrník
Odpalované těsto z rýžové mouky, vajec, vody, oleje a soli. Krém z kukuřičného škrobu, mléka, másla, rumu, cukru a karamelové šlehačky. Zdobené karamelovým fondánem.
Bezlepkový věneček
Odpalované těsto z rýžové mouky, vajec, vody, oleje a soli. Krém z kukuřičného škrobu, mléka, másla, rumu, cukru a šlehačky. Zdobené bílým fondánem.